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酸梅汤是谁发明的,酸梅汤做法

来源:好妞妞招商网 食品饮料百科知识 | By戚阿东 2019-08-31 16:22:55 浏览(108)

酸梅汤是一款具有很好养生功效的饮品,那么,酸梅汤是谁发明的,酸梅汤做法?大家不妨跟着一起看看。了解一下!

谁发明了酸梅汤

据刘佳崇璋《北京各行祖师调查记略》所记,旧时卖酸梅汤小贩供奉的“祖师爷”是明太祖朱元璋,也就是说,酸梅汤的发明人是朱元璋。

但是酸梅汤的发明远早于元末,所以不可能是朱元璋发明的。但从明清夏天城乡都流行喝酸梅汤现象来看,不排除有朱元璋的推广影响在里面。

因为酸梅汤确能治病,也许朱皇帝当年真的贩过酸梅,熬过酸梅汤,做好施舍、善事。大家想啊,《英列传》又名《大明英烈传》,传为明嘉靖时武定候郭勋所撰(一说徐渭),虽然是吹捧朱元璋,但也不可能睁眼说瞎话吧,不然早被禁了。

酸梅汤做法

材料:乌梅250克,冰糖150克,蜂蜜2勺,桂花1勺,清水2大碗。

做法:

1、怎么制作酸梅汤?首先将药店里买来的乌梅用温水泡发2小时。

2、将乌梅放入锅中,加入冰糖、蜂蜜、桂花,再倒入清水,开中火煎煮。

3、等水开后,开盖晾凉。

4、喜欢喝冰镇酸梅汤的,可直接放入冰箱冰镇3小时后再饮用。

喝酸梅汤的功效

酸梅汤的功效有哪些?酸梅能够平降肝火、滋养肝脏,因此肝火旺的人宜多吃酸梅。因此酸梅汤成了相当有效的夏季消暑圣品,营养也十分丰富,酸梅中含有的有机酸对我们的身体十分有益,它含有一种特殊的枸橼酸,可以驱除使血管老化的有害物质。同时它还能有效抑制我们身体中乳酸含量过高,减少人体的疲惫感,因此可以在夏季乏力、晕车和酒后饮用,具有很好的疗效。

酸梅汤中还含有多种维生素,虽然它的味酸,但是酸梅却属于碱性食物,如果是经常吃肉的人,建议常喝一些酸梅汤,因为肉类属于酸性食物,喝酸梅汤有助于体内血液酸碱值平衡。以上就是给大家介绍的酸梅汤是谁发明的,酸梅汤做法,希望可以帮助到大家!!

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行业分类:饮料 | 核心内容:酸梅汤
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