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酸枣什么时候成熟

来源:中国食品饮料招商网 食品饮料百科知识 | By丁瑞华 2020-05-08 08:56:44 浏览(88)

摘,摘,摘酸枣,酸枣红得像玛瑙。数一数,摘多少?一二三四数不了,忙里偷闲尝一颗,枣未咬开牙先倒。”每当听到这童谣就会回忆起哪些美好的童年,已经有很多年没有摘过酸枣了,都忘了酸枣什么时候成熟了。

酸枣什么时候成熟

酸枣在秋天成熟。 酸枣有南酸枣和北酸枣的区分,但成熟的时间都差不多,在每年的立秋前后,越靠北方成熟得越早,而北酸枣越靠南成熟越晚,最晚的可延长到9~10月份。

怎么辨别酸枣是否成熟

北酸枣成熟变红

北酸枣以颜色变化为主要的辨别方法,这种酸枣未成熟是青色,快成熟时是白色或透明的,成熟之后是大红色,颜色差距极大,很好辨别。

南酸枣成熟变黄

南酸枣树比较高,果实也比较大,未成熟时也是青色,成熟之后变成黄色,快要自然落果时黄儿透明,味道酸中带甜,不过很柔软,需要上树摘,自然落地就会爆浆,无法食用。

酸枣怎么采摘

北酸枣怎么采摘

北酸枣的树上有很多的倒刺,使得酸枣很难采摘下来,不过可以等到其完全成熟后直接摇树,可以轻易将成熟的红色果实震落,若需要同时全部采摘还可以喷洒乙烯来催熟。

南酸枣怎么采摘

南酸枣的树要在一定的年限后才会结果,这时候树都会在15米以上的高度,很难上树采摘,因此,一般都是等到酸枣开始变黄时用较长的竹篙来打落果实,没有熟透的酸枣质地坚硬,一般不会摔坏,捡回去之后可用乙烯催熟,也可放置几天自然催熟。

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行业分类:饮料 | 核心内容:酸枣
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